清朝至中华民国葡萄在烟台的引种推广及其动因探析  

作　　者：李云[1] 

机构地区：[1]南京农业大学中华农业文明研究院,江苏南京210095

出　　处：《农村经济与科技》2024年第1期102-105,共4页Rural Economy and Science-Technology

摘　　要：山东省烟台市是我国主要的葡萄产区之一,所出产的果实品质优良且产量大,葡萄产业因此成为其主要的经济支柱产业之一。在此背景下,为了进一步探析烟台葡萄产业的发展状况,采用历史文献分析方法,梳理清朝至中华民国时期烟台葡萄引种与推广的历史过程,分析该时段葡萄在烟台迅速发展的动因。分析认为烟台葡萄产业得以兴盛与当地自然环境、葡萄带来的经济价值以及复杂的社会因素密切相关。葡萄本身的生物学特性以及烟台市适宜的自然条件,能够让葡萄快速适应环境并长势良好;葡萄本身及其衍生品可以带来可观的经济收益;葡萄本身的文化内涵以及传教士的推动,也使得烟台民众快速接受。

关 键 词：烟台 葡萄 引种 动因 清至民国 

分 类 号：S663.1[农业科学—果树学]