日粮中添加紫花苜蓿新品种“翠博雷”对肉鹅屠宰性能、器官指数及肉质主要营养成分的影响  

The Effect of Adding A New Medicago sativa L. "Triple play" to the Diet on Slaughtering Performance, Organ Index and Main Nutrients of Meat Quality in Meat Geese

作　　者：王清峰 吴仙 吴佳海[1] 谭露霖 李莉娜 伍革民 李娟 牟琼 韩雪 徐景峨 李茂锦 Wang Qingfeng

机构地区：[1]贵州省农业科学院畜牧兽医研究所,贵州贵阳550005 [2]贵州省农业科学院草业研究所,贵州贵阳550006 [3]贵州锦屏农业投资(集团)有限公司,贵州锦屏556700

出　　处：《贵州畜牧兽医》2024年第2期25-28,共4页Guizhou Journal of Animal Husbandry & Veterinary Medicine

基　　金：“国审苜蓿新品种翠博雷配套技术与肉鹅养殖应用与示范”(黔科中引地[2022]4049);“种鹅高效繁殖关键技术研发与示范”(黔科合成果[2022]一般005)。

摘　　要：为了探究在肉鹅日粮中添加紫花苜蓿新品种“翠博雷”的饲喂效果,选取三花鹅360只,采用单因素多水平试验设计,随机分为对照组、试验1组、试验2组、试验3组(每组3个重复,每个重复30只),在日粮中分别添加0%、20%、24%、28%“翠博雷”紫花苜蓿进行42 d饲喂试验,测定各组鹅的屠宰性能、器官指数、肉质主要营养成分。结果:试验1组的胸腺指数显著高于对照组、试验2组、试验3组(P<0.05);各组的屠宰性能、胸腺指数以外的器官指数、肉质主要营养成分无显著差异(P>0.05);与对照组相比,3个试验组可分别节约饲料成本2.20、1.41、0.58元/d。结论:在日粮中添加“翠博雷”紫花苜蓿饲喂肉鹅对屠宰性能、器官指数、肉质主要营养成分无不利影响,可在一定程度上降低饲料成本,适宜添加量为20%。

关 键 词：紫花苜蓿“翠博雷” 青饲料 肉鹅 屠宰性能 器官指数 肌肉营养成分 

分 类 号：S816.51[农业科学—饲料科学]