不同移栽期和采收期组合对陕南烤烟上部烟叶品质特性的影响  

Impacts of different transplanting and harvesting dates on upper leaf quality characteristics of flue-cured tobacco in southern Shaanxi

作　　者：朱一坷 彭智良 赵园园 杨青玺 段卫东 尹光庭 张永锋 史宏志[1] Zhu Yike

机构地区：[1]河南农业大学烟草学院/烟草农业减害研究中心,河南郑州450046 [2]陕西省烟草公司商洛市公司,陕西商洛711599 [3]河南中烟工业有限责任公司,河南郑州450016

出　　处：《江苏农业科学》2024年第6期96-105,共10页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：中国烟草总公司陕西省公司科技项目(编号:2021611000270041)。

摘　　要：为探索陕南烟区烤烟优质上部烟叶形成的时空效应,以陕西省商洛市的主栽品种云烟99为材料,设计不同移栽期和采收期的栽培组合试验,在研究过程中探讨不同处理方法对烤烟上部烟叶采收外观特征的影响,并进行烤后烟叶经济性状、物理性状、常规化学成分、感官品质以及中性香气物质的测定和分析。结果表明,随着采收期的延迟,上部烟叶的叶面色调逐渐从黄绿变为浅黄或淡黄,叶面落黄程度增加,叶脉变白,茸毛加速脱落,叶面的成熟斑增多。移栽期和采收期极显著影响烤烟上部烟叶的叶长、单叶重、叶质重。移栽期对烤烟上部烟叶的经济性状,如产值及上等烟比例等产生极显著的影响。移栽期的推迟会导致上部烟叶产量、产值及上等烟的比例先升高后降低。采收期延迟4、6 d上等烟比例差异不显著,但显著高于其他处理,比正常采收分别显著提高3.87、4.56百分点。采收期对烤后上部烟叶的品质影响较大,采收期与烤后上部烟叶的香气质量密切相关,延迟2~4 d采收,烤后上部烟叶的感官品质评分较优异,化学成分协调,中性香气物质的含量也较高。综合分析,陕南烟区烤烟在4月25日移栽,延迟2~4 d,上部烟叶落黄70%~79%,主脉变白70%~79%,成熟斑稍多时采收,上部烟叶落黄程度较高,内含物质转化充分,经济性状表现良好,最有利于优质上部烟叶形成。

关 键 词：上部烟叶 移栽期 采收期 品质 

分 类 号：S572.04[农业科学—烟草工业]