黏糊糊的科学  

作　　者：林克(编译) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《大自然探索》2024年第5期74-80,共7页Discovery of Nature

摘　　要：糯米,作为一种食物,其成分在长城的城墙黏合物中被检测到。由糯米汁和石灰调制而成的“糯米灰浆”被认为是长城巨石的主要粘连材料。贻贝,通过足丝分泌黏蛋白,将自己固定在岩石、船体和漂流瓶上。科学家用始贝黏蛋白开发出的医用黏合剂在手术台上大展拳脚。

关 键 词：糯米汁 黏蛋白 黏合 漂流瓶 糯米灰浆 长城 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]