家用棉花糖机  

作　　者：戴骏辉 郑青礼(辅导) 

机构地区：[1]广东省实验学校荔湾学校 [2]不详

出　　处：《少年发明与创造（小学版）》2023年第18期6-7,共2页

摘　　要：棉花糖机是非常有趣的机器,我很想知道为什么放在机器里的白糖经过高速的旋转运动,就能抽出细小的白丝?为此,我尝试在家里用乐高积木元件看是否也能制作棉花糖机?通过查阅资料得知:白糖的主要成分是蔗糖,加热后,蔗糖的晶体结构被破坏,会变成糖浆。

关 键 词：棉花糖 晶体结构 糖浆 白糖 蔗糖 旋转运动 机器 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]