濮阳县麦瓶草驯化栽培技术  

作　　者：刘文胜 

机构地区：[1]河南省濮阳县农业农村局,河南濮阳457100

出　　处：《中国农技推广》2024年第3期64-65,共2页China Agricultural Technology Extension

摘　　要：麦瓶草又名香炉草、面条菜、面条棵,属于石竹科蝇子草属草本植物,黄河中下游地区常与小麦伴生,食用部位为幼苗叶片和嫩茎,食用方法以蒸、炒、凉拌为主,味甜鲜美,营养丰富,富含维生素、氨基酸、胡萝卜素、膳食纤维和多种矿物质。麦瓶草除了作为野菜深受人们喜爱,还全草可入药。由于现代耕作方式的变化和化学除草剂的普遍使用,部分野菜的生存环境日趋恶化,可供采摘的天然野菜迅速减少,早春季节与小麦伴生的麦瓶草就是典型的一例。

关 键 词：麦瓶草 化学除草剂 早春季节 驯化栽培 食用方法 耕作方式 面条菜 嫩茎 

分 类 号：S647[农业科学—蔬菜学]