一两黏液一两金  

作　　者：唐墨莲 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2024年第4期80-80,共1页

摘　　要：民间有谚语称尔“一两黏液一两金”。所谓的黏液,本质上是一种植物多糖,属于可溶性膳食纤维。植物多糖具有众多生物活性,“一两黏液一两金”说法虽然有点夸大,但长期食用此类食物确实可以带来不少益处。研究发现,植物多糖具有调节免疫、促进肠胃功能、抗氧化等特殊生理功能。比如秋葵的黏液成分为秋葵多糖,具有很好的抗炎性能,能够有效抑制幽门螺杆菌,从而预防胃炎和胃溃疡,保持肠胃清洁山药中的黏液成分是山药多糖,具有抗氧化、保护免疫力等作用;木耳菜的黏液成分主要是果胶,具有预防肥胖和便秘的作用;丝瓜中的黏液主要为木胶、木聚糖等,具有辅助抗炎、降脂等功效。

关 键 词：肠胃功能 抗炎性 幽门螺杆菌 植物多糖 胃溃疡 山药多糖 黏液 木耳菜 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]