国标法测香肠中淀粉含量技术难点及流程优化  

作　　者：何思 

机构地区：[1]阜新市食品与粮农产品检验检测中心,辽宁阜新123000

出　　处：《中国食品工业》2024年第6期91-93,共3页China Food Industry

摘　　要：本文对国内外淀粉检测方法研究进展进行了简要概括,重点分析了国标法GB 5009.9-2016测香肠中淀粉含量技术难点及流程优化方法,总结了基层检测工作的经验和目标。

关 键 词：淀粉检测 国标法 流程优化 

分 类 号：TS251.65[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]