菜百合与药百合  

作　　者：周满茹 

机构地区：[1]天津300113

出　　处：《家庭医学（上半月）》2024年第4期56-56,共1页Family Medicine

摘　　要：百合是食药两用的佳品,分为鲜品和干品两种,这两种百合虽都属百合科植物,但在多方面还是有区别的。首先,从名称上区分。百合人菜称为“菜百合”,也称“大百合”,多为鲜用,可炒、煮、蒸、烩,又可做羹、粥、汤,为席上的佳肴,可烹饪出多种美味佳肴;人药者称为“药百合”。

关 键 词：百合科植物 药百合 美味佳肴 大百合 食药两用 

分 类 号：S68[农业科学—观赏园艺]