喀什风物志  

作　　者：邢亚琪 

机构地区：[1]不详

出　　处：《新周刊》2023年第21期48-49,共2页New Weekly

摘　　要：伽师瓜伽师瓜因产自伽师县而得名,是中国国家地理标志产品,享有“天下第一瓜”的美誉。其瓜形匀称,两头尖而中间鼓,瓜皮薄而肉厚汁丰,含糖量通常在10%以上,远高于市场上常见的其他瓜类。购买伽师瓜时,可通过瓜蒂是否青绿判断瓜的新鲜程度。食用时可先切块冷藏,也可直接入口。

关 键 词：伽师瓜 风物志 伽师县 国家地理标志产品 新鲜程度 两头尖 含糖量 

分 类 号：P31[天文地球—固体地球物理学]