长三角芽苗菜规模化周年生产技术研究与应用  

Research and Application of Large-scale Annual Production Techniques of Sprouting Vegetable in Yangtze River Delta

作　　者：郝良改 胡晶晶 HAO Lianggai;HU Jingjing

机构地区：[1]上海星辉蔬菜有限公司,上海201400 [2]上海星辉种苗有限公司,上海201400

出　　处：《长江蔬菜》2024年第9期28-32,共5页Journal of Changjiang Vegetables

摘　　要：随着生活水平的提升,人们对蔬菜的营养、口感、安全性也有了新的要求,芽苗菜作为一种新型蔬菜,以丰富的营养成分,绿色无污染的生产环境,清香独特的风味逐渐走进市民生活,成为餐桌上的新宠。在长三角区域,芽苗菜销售市场广阔。对芽苗菜周年生产条件及生产技术进行阐述与分析,为芽苗菜种植者提供一些理论依据和实践技术,以便于进一步探讨和推进长三角地区芽苗菜规模化生产。

关 键 词：长三角 规模化芽苗菜 生产条件 配套设施 栽培技术 

分 类 号：S649[农业科学—蔬菜学]