陈皮:陈于岁月历久弥香  

作　　者：邱妍 

机构地区：[1]不详

出　　处：《妇女之友》2023年第12期24-25,共2页

摘　　要：一味陈皮,源于一方水土的孕育,而味道与价值陈化于岁月,积累于时光。天气渐寒,新会柑成熟了起来,新会人进入了一年一度制作陈皮的时节。这里几乎家家户户都自己制陈皮,种植则有专门的农户。一户普通人家一年就能向种植的农户买上二三百斤新会柑。采摘、剥皮、晾收,整条马路上都铺满了陈皮,是新会陈皮季最繁忙的景象。新会自宋代起就制作陈皮,漫漫历史发展中,陈皮早已成为新会的标志。

关 键 词：新会陈皮 一方水土 新会柑 岁月 农户 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]