蒸萁馏  

作　　者：崔启昌 

机构地区：[1]不详

出　　处：《商周刊》2024年第9期60-60,共1页Business Weekly

摘　　要：春日,结伴爬崂山、逛即墨、游城阳,入酒店、进食肆、去便民食堂,顿顿吃到蒸其馏,这令我和伙伴们好生纳闷:昔日,民众赖以糊口果腹的粗粮,在物阜民丰的当下,怎么成了众人追捧的珍贵吃食了?乍听“其馅”之名,大多数年轻人都不知道是什么,而青岛崂山、即墨一带老老少少都耳熟能详,尤其上了岁数的人,对过去为了弄几个其馅充饥而绞尽脑汁的情景记忆犹深。“只要有一口吃的,俺就不想嚼其馏了。”这是当年不少人说过的话。不是不“饥困”,是让单一的其馏把胃口折腾“草鸡”了。但凡有其他食物摆在眼前,谁不想换个口味?可是,旧时吃食乏,即使愿意尝新鲜、换口味,也多半是种奢望!

关 键 词：青岛崂山 情景记忆 即墨 吃食 

分 类 号：I26[文学—中国文学]