核污染水排海后我们还“敢“吃日料吗?  

作　　者：JOJO 小薇雅(图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《女友》2023年第11期48-51,共4页

摘　　要：日本核污染水排海后,国内的大批日料店纷纷跟日本切割,广告灯箱上的slogan(标语)“名古屋百年传统烤鳗”还没换掉,店员们的说辞已经变成“鳗鱼饭的做法来自名古屋,选用的食材是中国的,鳗鱼为福建和广东养殖”。对于不少日料店来说,“进口高端食材”的故事讲不下去了,大家忙着更换菜单,标注产地。一鳗日料店的店主阿达直言,如今的情况,对人均一两千元、以新鲜生鱼为核心食材的中高端日料店的影响比较大,但同时也检验了行业的诚信,短期内,是中小日料大发展的机遇,也是国产食材在国际上突围的好时机。一起来听听,大家最关心的“日料还怎么吃”的问题吧!

关 键 词：广告灯箱 核污染 食材 名古屋 鳗鱼 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]