家人围坐,毛豆可亲  

作　　者：陈柏清 

机构地区：[1]不详

出　　处：《家庭百事通》2023年第11期20-20,共1页

摘　　要：秋风乍凉,市场的小摊上又见一堆堆的毛豆。鲜嫩的毛豆刚刚离开豆秧,有的还带着深绿的叶子。毛茸茸、气鼓鼓的,像一尾尾绿色的、鼓溜溜的鱼,甚是可爱。毛豆虽然盛行乡野,却不是无名之辈。翻看中国古代文献,确可证实西周至春秋战国乃至秦汉时期“民之所食,大抵豆饭藿羹”,说明大豆是当时最普遍的粮食,大豆叶还是常见的蔬菜。

关 键 词：大豆叶 中国古代文献 毛豆 春秋战国 秦汉时期 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]