母亲的“瓦块鱼”  

作　　者：佟雨航 

机构地区：[1]黑龙江

出　　处：《农村百事通》2024年第6期13-13,共1页

摘　　要：每到年节假日,我们兄妹几个都会放弃和朋友聚会或旅游的机会,回老家看望父母。母亲是河南南阳人,擅长做一道十分有名的河南菜--红烧瓦块鱼。说它有名,是因为这道菜在大作家兼美食家梁实秋先生的作品《雅舍谈吃》中有所提及,而梁实秋的祖父更是对这道菜赞不绝口。当然,我小的时候可不知道梁实秋先生,只知道每当节日来临,母亲做的那道瓦块鱼是一家人的盼望。

关 键 词：梁实秋 河南南阳 美食家 瓦块 河南菜 节假日 鱼 母亲 

分 类 号：I26[文学—中国文学]