山中之玉——山药  

作　　者：蒋沅岐 

机构地区：[1]不详

出　　处：《开卷有益（求医问药）》2024年第4期17-17,共1页Journal for Beneficial Readines Drug Informations & Medical Advices

摘　　要：说到山药,一定不会觉得陌生,它不仅是我们餐桌上一种常见的食材,也是一味中药,具有较高的药用价值。下面我们就来了解山药。山药是薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。药用的山药以河南古怀庆府(今河南焦作)所产者最佳,称怀山药,与牛膝、地黄和菊花并称为四大怀药。关于山药还有一个有趣的传说:古时候在河南焦作一带,诸侯混战,一支军队战败逃到深山。

关 键 词：怀庆府 河南焦作 山药 四大怀药 薯蓣科 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]