西域僧治痈肿  

作　　者：李蓬 

机构地区：[1]不详

出　　处：《民间传奇故事》2023年第28期36-37,共2页Legendary Folktales

摘　　要：川北凉粉是以豌豆、菜油、辣椒等为原料制作的一种传统名小吃,据说其传统制作技艺是在民国初年才始定型。其实,川北凉粉的主要原料豌豆最早产于地中海和中亚细亚一带,西汉时传入中国,又主要种植在山西恒山一带。那时人们主要吃豆荚和青豌豆,熟透的豌豆则留着做种子。后来种子多得用不完,人们就把豌豆炒熟,嚼着吃。

关 键 词：痈肿 青豌豆 川北凉粉 用不完 辣椒 地中海 亚细亚 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]