上海市草莓品质分级评价方法初探  

作　　者：宋宇迎 邓波 朱春燕 尚禹 张维谊 

机构地区：[1]上海市农产品质量安全中心,上海每201708

出　　处：《上海农业科技》2024年第3期90-93,共4页Shanghai Agricultural Science and Technology

摘　　要：为维护消费者权益、提高优质草莓产品的辨识度及市场竞争力、保障草莓产业健康发展,现对上海市草莓产业的生产面积、种植规模、产量、品种等情况进行调查,对国内外草莓品质评价和分级标准现状进行分析,并从特征品质指标收集、特征品质指标分析测定、分级关键指标及阈值的确定、品种间特征性指标筛选、地域间特征性指标筛选和分级实施方法等方面入手,总结出一套草莓品质分级评价研究方法,以期为上海市草莓产业发展和草莓品质评价提供借鉴和参考。

关 键 词：草莓 产业现状 品质分级 标准 指标体系 品质评价 上海市 

分 类 号：S668.4[农业科学—果树学]