一种快速测定食品中汞的方法研究  

作　　者：刘文武 方穗恋 

机构地区：[1]广州金至检测技术有限公司,广东广州510330

出　　处：《中国食品工业》2024年第8期91-93,共3页China Food Industry

摘　　要：目前测试食品中总汞的试样消解时间大于2小时,为了建立一种高效的原子荧光光谱仪测定食品中汞含量的检测方法,试验采用原子荧光光谱仪,测试汞含量。样品在电热板进行湿法消解,消解温度控制在160℃-180℃下,用原子荧光光谱仪测试样品中的汞的含量,其检测值比较稳定,准确性较高,且回收率在95%-97%之间。本方法操作简便、检测效率高、检测速度快,适用于食品中总汞的测定。

关 键 词：湿法消解 总汞 原子荧光光谱仪 硝酸 

分 类 号：O657.31[理学—分析化学] TS207.51[理学—化学]