枇杷花三萜酸类含量分析  

作　　者：原远 蒋园园 马崇坚 谢景 王春政 

机构地区：[1]韶关学院生物与农业学院,广东韶关512005 [2]枇杷种质资源创新与利用福建省高校重点实验室莆田学院,福建莆田351100

出　　处：《中国食品工业》2024年第8期129-131,共3页China Food Industry

基　　金：韶关学院校级科研项目(SZ2019ZK11);韶关学院引进教授博士科研项目(432-99000635);枇杷种质资源创新与利用福建省高校重点实验室(莆田学院)开放课题(2021003);韶关市科技计划项目(210809004530919);韶关市科技计划项目(210725214531080)。

摘　　要：运用紫外分光光度法测定枇杷花三萜酸含量,HPLC法测定熊果酸、齐墩果酸含量,以了解韶关地区4个主栽培枇杷品种花的利用价值。结果表明,三萜酸含量以早钟6号最高(19.76±0.13 mg/g),是含量最低的长红3号(16.81±0.02 mg/g)的1.18倍;熊果酸、齐墩果酸含量分别在3.89~4.31 mg/g、0.42~0.55 mg/g范围,均以长红3号最高,早钟6号最低。可见,韶关地区4个主栽枇杷品种其花在三萜酸类提取方面有一定的药用利用价值,提取熊果酸、齐墩果酸可选取长红3号,提取三萜酸类物质可选取早钟6号,实验结果可为合理利用枇杷花资源提供一定的理论参考。

关 键 词：枇杷花 三萜酸 熊果酸 齐墩果酸 药用价值 

分 类 号：R284[医药卫生—中药学] O657.32[医药卫生—中医学]