麻省理工的“中国炒饭”  

作　　者：徐永清 

机构地区：[1]不详

出　　处：《生活潮》2023年第10期44-45,共2页LIFE TIDE

摘　　要：我国有道名扬四海、饭菜合一的美味——扬州炒饭。这是有文献记载、有菜谱可寻的。就世界范围内而言,但凡有华人餐馆的国家,就一定有扬州炒饭的激情献演。可以说,扬州炒饭在满足各国食客追捧与口福的同时,也肩负起了传扬中国美食文化的重任。而就在大洋彼岸的美国,准确地说是麻省理工学院,也有一道扬州炒饭时常在激情献演。

关 键 词：麻省理工学院 美食文化 扬州炒饭 华人餐馆 文献记载 激情 

分 类 号：C913[经济管理]