海洋红酵母、光合细菌和EM菌对锦鲤色素稳定性的影响研究  

作　　者：刘晓敏 刘馥凌 崔广喜 杨甜 石英 

机构地区：[1]梁山县水产事业发展中心,山东梁山272600 [2]梁山县拳铺镇农业综合服务中心,山东梁山272600 [3]梁山县小安山镇农业综合服务中心,山东梁山272600 [4]山东畜牧兽医职业学院动物科技学院,山东潍坊261061

出　　处：《科学养鱼》2024年第5期83-84,共2页Scientific Fish Farming

基　　金：山东省济宁市重点研发计划(2023JNZC046)。

摘　　要：在水产养殖中,益生菌作为饲料添加剂既能促进鱼生长发育和新陈代谢,同时又能增加鱼体光亮度。海洋红酵母、光合细菌和EM菌具有丰富的营养和生物活性物质,同时含有天然色素——虾青素。本试验中,以锦鲤幼鱼为研究对象,采取拌料投喂方式,将海洋红酵母、光合细菌和EM菌应用于锦鲤的养殖试验中,旨在探析海洋红酵母、光合细菌和EM菌对锦鲤体色的影响。

关 键 词：生物活性物质 天然色素 光合细菌 海洋红酵母 EM菌 饲料添加剂 锦鲤 光亮度 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]