高效液相色谱法测定复配营养强化剂维生素K_(2)的含量  

作　　者：王守靖 张静 赵娜 刘建宇 

机构地区：[1]北京康朴尼检测技术有限公司,北京101111

出　　处：《中国食品工业》2024年第9期80-82,共3页China Food Industry

摘　　要：建立高效液相色谱法测定复配营养强化剂中维生素K_(2)(七烯甲萘醌MK-7)的含量。本方法利用维生素K_(2)在波长248nm处有最大吸收,对样品进行甲醇分散,50℃提取,甲醇为流动相,高效液相色谱测定。结果表明:MK-7标准溶液峰面积与浓度有较好的线性关系;不同样品的精密度试验,相对标准偏差均小于5%,加标回收率均在95%~105%之间。此方法重复性好,准确度高,可用于复配营养强化剂中MK-7的测定。

关 键 词：维生素K_(2)(七烯甲萘醌MK-7) 高效液相色谱 复配营养强化剂 

分 类 号：O657.72[理学—分析化学] TS207.3[理学—化学]