美食类短视频的镜头语言探究  

Research on the Visual Language of Food in Short Videos

作　　者：刘思洋 Liu Siyang

机构地区：[1]中央广播电视总台社教节目中心,北京100000

出　　处：《新闻研究导刊》2024年第7期8-11,共4页Journal of News Research

摘　　要：文章对美食类短视频中的镜头语言进行深入研究,通过分析镜头语言的表现特征,对美食类短视频镜头语言的独特性展开讨论,探讨美食类短视频如何通过镜头语言传达美感与实用性,及其在传播效果、受众认知和情感共鸣等方面的作用。文章主要采用案例分析法,分别在抖音、西瓜视频、哔哩哔哩等视频平台选取播放量多、点赞量高、风格类型不同的美食类短视频,同时结合相关文献的研究成果,系统分析各种风格类型短片的拍摄手法和剪辑方式,并对影响镜头语言表达的相关因素进行详细剖析。研究结果显示,美食类短视频镜头语言的核心要素包括竖屏构图、短镜头、特写镜头、主观镜头与俯拍镜头、光线的巧妙运用及字幕的创意整合。文章针对美食类短视频镜头语言的发展态势提出几点建议,旨在为后续的研究提供理论基础,更好地了解美食类短视频的创作规律,同时帮助广大短视频创作者提高短视频制作水平,使美食类短视频具备独特的审美价值。

关 键 词：镜头语言 美食类短视频 竖屏构图 特写镜头 文化认同 

分 类 号：G206[文化科学—传播学]