雪里蕻的种植技术  

作　　者：王征 

机构地区：[1]信阳市农业技术服务中心

出　　处：《河南农业》2024年第11期18-18,共1页

摘　　要：雪里蕻,又名腊菜、春不老、霜不老、香青菜,在北方是一种常见蔬菜,在南方是一种时令蔬菜。近年,雪里蕻在南方的餐桌上也频繁出现。雪里蕻是十字花科芸薹属芥菜的栽培变种,根据叶色可分为紫腊菜和青腊菜两种,在豫南地区均有种植,固始县种植最为广泛,是春秋季节腌制的主要蔬菜之一。腊菜一般高35 cm,最高可达1.5 m,株幅31 cm,单株质量可达250 g。根据叶缘缺刻可分为板叶腊菜和花叶腊菜。花叶腊菜的叶面皱缩度高于板叶腊菜。

关 键 词：栽培变种 春秋季节 花叶 芸薹属 株幅 叶缘 雪里蕻 香青菜 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]