古老的烧烤如何焕新生长?  

作　　者：李国 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品工业》2024年第10期35-37,共3页China Food Industry

摘　　要：每个城市的街头巷尾,你都能看到许许多多的烧烤店,它们不仅是年轻人的最爱,也是老年人和家庭消费的首选,人们对于烧烤的热爱程度可见一斑。夜幕降临,位于重庆涪陵长江边的码头烧烤灯光逐渐亮起,空气中弥漫着烧烤的香气。5月25日晚上,正在享用烧烤的顾客张先生说:“这里的就餐环境太安逸了!吹着江风,吃着烧烤,真是难得的体验!”据了解,随着烧烤的火爆,越来越多的烧烤创业者加入到了美心红酒小镇这条“海鲜烧烤街”,成为乡村振兴的重要力量,为当地创造了大量的就业机会。

关 键 词：就餐环境 家庭消费 烧烤 乡村振兴 重庆涪陵 就业机会 海鲜 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]