鲜为人知的弯曲杆菌  

作　　者：彭谦[1] 

机构地区：[1]上海市嘉定区疾病预防控制中心

出　　处：《大众医学》2024年第6期44-44,共1页

摘　　要：据报道,日本一餐厅发生集体食物中毒事件,导致892人中毒,其中年龄最小者刚满周岁。事后相关部门对这家餐厅用于制作食物的泉水进行检测,发现存在弯曲杆菌。很多人都是第一次听说弯曲杆菌,它究竟是什么?如何避免“中招”呢?

关 键 词：弯曲杆菌 集体食物中毒事件 餐厅 中毒 

分 类 号：S85[农业科学—兽医学]