微量元素硒在禽蛋生产中的应用  

作　　者：赵锁林 张云霄 王晓燕 候杰 张建设 刘伟 王淑博 褚素乔 

机构地区：[1]菓城区畜牧工作总站,河北菓城052100 [2]菓城区畜产品质量监测站,河北城052100 [3]菓城区动物卫生监督所,河北菓城052160 [4]石家庄市农业综合行政执法支队,河北石家庄050000 [5]石家庄市畜牧技术推广站,河北石家庄050000

出　　处：《北方牧业》2024年第9期16-16,共1页

基　　金：河北省农业农村厅科技成果推广项目(项目编号:冀农科22030);河北省三期现代农业产业技术体系蛋禽创新团队(项目编号:HBCT2024260207)。

摘　　要：据相关研究表明,硒可以提高机体免疫力和抗氧化能力。富硒鸡蛋具有较佳性价比,是一种有效补充方式,发展富硒鸡蛋,既可以满足人们对健康生活的追求,又可以提供差异化鸡蛋产品,促进质量畜牧业的发展和乡村产业振兴。目前对硒的研究和应用较分散,本文旨在对有关问题进行简述。1微量元素硒认识过程及其生理作用1.1国外对微量元素硒认识简要过程硒(Se)是一种非金属元素,于1817年首次被瑞典科学家Berzelius发现,在之后的一百多年里,一直被视为一种有毒物质,直到1957年,研究发现硒对人和动物的营养作用,人们对硒有了新的认识。1973年,联合国世界卫生组织宣布:硒是人和动物生命必需的微量元素。

关 键 词：微量元素硒 产业振兴 有毒物质 非金属元素 差异化 富硒鸡蛋 新的认识 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]