家庭护士食疗理论解读  

Interpretation of family nurses dietary therapy theory

作　　者：程俊香 刘洽 朱瑞芳[1,2] 冯耀清 张欢 赵奕雯 李晓乐 王倩 郭丹丹[1] 韩世范 CHENG Junxiang;LIU Qia;ZHU Ruifang;FENG Yaoqing;ZHANG Huan;ZHAO Yiwen;LI Xiaole;WANG Qian;GUO Dandan;HAN Shifan(Nursing College of Shanxi Medical University,Shanxi 030001 China)

机构地区：[1]山西医科大学护理学院,山西030001 [2]山西医科大学第一医院 [3]内蒙古医科大学护理学院 [4]山西全能家庭护士医药科技有限公司 [5]山西医学期刊社有限责任公司 [6]山西省食疗和农产品处方产业技术创新战略联盟 [7]山西省大健康产教融合重大平台载体与实训基地 [8]山西医科大学食疗科技研究中心

出　　处：《护理研究》2024年第12期2069-2075,共7页Chinese Nursing Research

基　　金：2023-2024年度山西省大健康产业高质量发展科研专项课题,编号:DJKZXKT2023002,DJKZXKT2023157;2024年度山西省中医药科研课题,编号:2024ZYYA024。

摘　　要：相关数据显示慢性病已成为威胁人类健康的主要因素,食疗在慢性病的治疗和康复过程中显示了积极的作用,现代医学、营养学的不断发展也赋予了食疗新的生命力,使人们获得更加健康的饮食的同时也为临床非药物慢性病干预管理提供了新思路。目前学者关注的是饮食模式或单个营养素如何作用于人体,缺乏科学系统理论的支持,而家庭护士食疗理论可以构建具有地区特色的慢性病饮食干预方案,为慢性病食疗干预提供理论依据。

关 键 词：家庭护士 食疗理论 非营养素 慢性病 炎症 氧化应激 代谢障碍 

分 类 号：R473.2[医药卫生—护理学]