我国蔬菜损耗率高的原因分析及降损对策  

作　　者：冷杨[1] 王清[2] 曹堃 周振亚[4] 桂艺鹏 周泽宇[1] 张晔 

机构地区：[1]全国农业技术推广服务中心,北京100125 [2]北京市农林科学院蔬菜研究中心,北京100097 [3]湖北省十堰市农业科学院,湖北十堰442000 [4]中国农业科学院农业资源与农业区划研究所,北京100081 [5]中国农业大学园艺学院,北京100091

出　　处：《中国农技推广》2024年第4期3-5,共3页China Agricultural Technology Extension

摘　　要：当前,我国蔬菜全产业链总损耗率偏高,已成为蔬菜产业高质量发展的短板。本文在分析蔬菜损耗率高及与发达国家损耗率差距大的原因基础上,提出了集成应用高产高效生产技术模式、建设冷链物流体系、研发推广减损技术、优化蔬菜产业体系等降低蔬菜损耗率的对策建议。

关 键 词：蔬菜 损耗率 原因 对策 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]