瑶山鸡公鸡300日龄体尺性状与屠宰性能的相关性及主成分分析  

Correlation and Principal Component Analysis between Body Size Traits and laughtering Performance of Yaoshan Chicken Cock at 300 Days of Age

作　　者：刘嘉 苗小猛 张立 樊莹 李晨 杜林 唐继高[2] Liu Jia

机构地区：[1]贵州省畜禽遗传资源管理站,贵州贵阳550001 [2]贵州省畜牧兽医研究所,贵州贵阳550005

出　　处：《贵州畜牧兽医》2024年第3期17-19,共3页Guizhou Journal of Animal Husbandry & Veterinary Medicine

基　　金：“瑶山鸡种质创新研究与应用”贵州省科技计划项目(黔科合支撑[2022]一般099)。

摘　　要：为探究瑶山鸡公鸡体尺性状与屠宰性能之间的关系,试验对300日龄瑶山鸡公鸡体尺(体斜长、龙骨长、胸围、胫长、髋骨宽)及屠宰性能(宰前活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重)的11个指标进行测定,并进行简单相关性分析及主成分分析。结果:瑶山鸡公鸡的屠宰率、全净膛率分别为86.92%、77.87%,除胸肌重、腿肌重外其他指标变异系数均低于10%。宰前活重、屠体重、半净膛重、全净膛重与体斜长、胫长、胸围均呈极显著正相关(P<0.01),与髋骨宽呈显著负相关(P<0.05);体斜长与腿肌重呈极显著正相关(P<0.01),与胸肌率呈显著负相关(P<0.05);胫长与胸肌重、腿肌重、屠宰率呈极显著正相关(P<0.01),与半净膛率、全净膛率呈显著正相关(P<0.05);胸围与胸肌重、胸肌率呈极显著正相关(P<0.01),与腿肌重呈显著正相关(P<0.05)。提取的前3个主成分分别与屠宰质量、胸肌重、髋骨宽密切相关,累计贡献率达83.952%。结论:300日龄瑶山鸡公鸡的胸肌重、腿肌重具有较大的选育空间,体斜长、胫长、髋骨宽可作为公鸡屠宰性能的间接选择指标。

关 键 词：瑶山鸡 体尺性状 屠宰性能 相关性分析 主成分分析 

分 类 号：S831.1[农业科学—畜牧学]