饮料灌装生产线VHP灭菌工艺分析  

Analysis of VHP Sterilization Process in Beverage Filling Production Line

作　　者：陈金虎 Chen Jinhu

机构地区：[1]浙江永创机械有限公司

出　　处：《酒．饮料技术装备》2024年第3期80-83,共4页Brew & Beverage Technology and Equipment

摘　　要：VHP技术作为一种新兴的灭菌方法,因其快速、高效、环保的特点受到了广泛关注。然而,不同工艺可能会表现出不同的灭菌效果,需要进行详细的分析和评估,以优化灭菌工艺,提升产品安全性。本文论述VHP灭菌的概念和发展进程,分析饮料灌装生产线VHP灭菌工艺和参数选择,仅供同行参考。

关 键 词：VHP灭菌 饮料生产线 参数优化 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]