彭泽鲫对7种蛋白质饲料原料中营养物质的表观消化率  

作　　者：姚远 龙凡 肖俊 巫伟华 傅义龙[1] 丁立云[1] 

机构地区：[1]江西省水产科学研究所,江西南昌330039

出　　处：《江西水产科技》2024年第3期12-17,共6页Jiangxi Fishery Science and Technology

基　　金：江西省重点研发计划(20203BBF63045);江西省现代农业产业技术体系(JXARS-03);江西省高层次高技能领军人才培养工程。

摘　　要：本试验旨在研究彭泽鲫(Carassius auratus var. Pengze)对鱼粉、鸡肉粉、猪肉粉、玉米蛋白粉、花生粕、菜粕、豆粕中干物质、粗蛋白质、磷和氨基酸的表观消化率。试验选取360尾彭泽鲫,平均体重(226.79±13.87)g,随机分成8组,每组3个平行,试验饲料由基础饲料和饲料原料分别按70%、30%比例配比,以0.5%三氧化二铬(Cr_(2)O_(3))为外源指示剂。对照组试验鱼投喂基础饲料,试验组试验鱼随机饲喂一种试验饲料。饲喂1周后每天收集粪便待测。结果显示,7种饲料原料中干物质的表观消化率为69.8%~96.7%(鱼粉>玉米蛋白粉>鸡肉粉>花生粕>豆粕>猪肉粉>菜粕),鱼粉干物质表观消化率显著高于其他试验组(P<0.05),菜粕干物质表观消化率显著低于其他试验组(P<0.05)。7种饲料原料中总磷的表观消化率为14.59%~68.76%(鱼粉>玉米蛋白粉>猪肉粉>鸡肉粉>豆粕>花生粕>菜粕),鱼粉总磷表观消化率显著高于其他试验组(P<0.05),菜粕总磷表观消化率显著低于其他试验组(P<0.05)。7种饲料原料中粗蛋白质的表观消化率为87.31%~97.88%(鱼粉>鸡肉粉>玉米蛋白粉>豆粕>花生粕>猪肉粉>菜粕),鱼粉粗蛋白质表观消化率显著高于其他试验组(P<0.05),菜粕粗蛋白质表观消化率显著低于其他试验组(P<0.05)。各氨基酸表观消化率变化趋势与粗蛋白质表观消化率变化趋势基本一致。综上所述,彭泽鲫对鱼粉具有很好的利用效果,其次是鸡肉粉和玉米蛋白粉,菜粕中粗蛋白质和氨基酸表观消化率均较低,在彭泽鲫饲料中需严格控制使用。

关 键 词：彭泽鲫 饲料原料 营养物质 表观消化率 

分 类 号：S963.1[农业科学—水产养殖]