中药冻干技术在当归加工中的应用与质量控制研究  

作　　者：樵玉祥 张娜 杨晓鸿 

机构地区：[1]陇西奇正药材有限责任公司

出　　处：《中国食品》2024年第12期131-133,共3页China Food

基　　金：甘肃省科技计划项目“道地陇药药食同源品种冻干工艺探索及质量标准研究”(23ZDFA013-1);陇西县科技计划项目“当归真空冷冻干燥工艺及质量标准研究”(LX2023KJA04)。

摘　　要：传统中药扎根于中国悠久的历史和丰富的文化中,依托独特的理论体系和实践经验,为人类健康和疾病治疗提供了重要支撑。当归被誉为“补血圣药”,在中药材中占有举足轻重的地位,其药用价值早在《神农本草经》中就有记载,因其独特的补血和调经作用,成为妇科用药的重要组成部分。当归不仅在中国传统医学中备受推崇,其影响力更是跨越国界,成为全球范围内广泛使用的药材之一。当归药用地位的确立,不仅源自其显著的疗效,还因其能够和其他药材协同作用,增强药效和调整体质。

关 键 词：中国传统医学 冻干技术 《神农本草经》 调经作用 传统中药 当归 质量控制研究 补血 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]