圣加伦的啤酒作坊  

作　　者：刘群艺[1] 

机构地区：[1]北京大学经济学院

出　　处：《中外酒业》2024年第9期12-13,共2页Global Alcinfo

摘　　要：如果到过瑞士圣加仑(Saint Gall)修道院,一定会对修道院中美轮美免的图书馆印象深刻。这座建于8世纪的修道院,后来成为欧洲最重要的本笃会修道院。与这座修道院直接相关的,是一张被认为绘制于9世纪的平面图,现存于圣加仑旁边的德国小岛赖兴瑙(Reichenau)的教堂中。从献词可知,这张图是献给9世纪初的圣加仑院长戈茨贝尔图斯(Gozbertus)的。在这张平面图上可以清晰的辨别出与酿造啤酒有关的设施。

关 键 词：修道院 平面图 本笃会 

分 类 号：F41[经济管理—产业经济]