编读往来  

出　　处：《科学生活》2024年第6期124-124,共1页Science & Lifestyle

摘　　要：本期的编读往来中,我们继续选几篇读者来信与大家分享。江西的李训刚先生来信介绍了夏季常吃茄子的一些功效。其一,降血压。茄子有良好降低高血脂、高血压功效,可将茄子剖开后焊水,切成段或者丝后沥干,以酱油、蒜末调拌而成,清淡而不油腻,最大程度发挥茄子的功效。其二,清热解毒,适用于热毒痛疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、血等。中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮的人,尤为适宜。

关 键 词：皮肤溃疡 口舌生疮 清热解暑 茄子 降血压 清热解毒 高血脂 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]