甘草多糖对育肥猪生长性能、屠宰性能、肉品质和免疫指标的影响  

Effects of Glycyrrhiza Polysaccharide on Growth Performance,Slaughter Performance,Meat Quality,and Immune Indicators of Finishing Pigs

作　　者：陶佩君 Tao Peijun

机构地区：[1]浙江省丽水市缙云县畜牧兽医发展中心

出　　处：《广东饲料》2024年第5期26-28,共3页Guangdong Feed

摘　　要：为了探索甘草多糖对育肥猪生长性能、屠宰性能、肉品质和免疫指标的影响。采用随机数字表法将60头身体健康、体重60±1 kg的“杜×长”二元杂交育肥猪均分成4组,每组15头,每组3个重复,每个重复5头,其中对照组、A组、B组和C组分别为在基础日粮中添加0、0.5%、1.0%和1.5%的甘草多糖,并在正式试验的第56太对育肥猪的生长性能、屠宰性能、肉品质和免疫指标进行检测。结果显示,与对照组相比,A组、B组和C组育肥猪的末重、平均日增重、平均日采食量、屠宰率、胴体斜长和pH24h值均显著升高(P<0.05);A组、B组和C组育肥猪的料重比、背膘厚、剪切力、蒸煮损失率和滴水损失均显著降低(P<0.05);A组、B组和C组的育肥猪血清中的IgG和IgM含量均显著升高(P<0.05)。以上结果表明,基础日粮中添加甘草多糖能够改善育肥猪的生长性能、屠宰性能、肉品质和免疫指标,其中甘草多糖的最佳使用量为1.5%。

关 键 词：甘草多糖 育肥猪 生长性能 屠宰性能 肉品质 免疫指标 

分 类 号：S828.9[农业科学—畜牧学]