地热温泉水鲟鱼养殖技术及效益分析  

作　　者：刘雪 刘丽[2] 刘锋 肖永利 肖劲刚 蒋迪 颜海清 

机构地区：[1]新邵县畜牧水产事务中心,湖南邵阳422000 [2]邵阳学院医学技术学院,湖南邵阳422000 [3]新邵县农业综合行政执法大队,湖南邵阳422000 [4]邵阳市农业农村局,湖南邵阳422000 [5]新邵县泉鲟种养专业合作社,湖南邵阳422000

出　　处：《当代水产》2024年第6期77-78,共2页Current Fisheries

基　　金：湖南省自然科学联合基金项目(2024JJ7482)。

摘　　要：进入新时代,随着消费结构升级、消费品种多元化,高端特色水产品越来越受广大消费者的青睐。鲟鱼作为地球上最古老的冷水性软骨鱼类,被称之为“水中熊猫”,因其肉味鲜美、营养丰富且适合老人小孩食用而备受欢迎。由于受到冷水资源的限制,且鲟鱼养殖技术不高、规模不大,养殖效益低而不能满足市场消费需求。本论文以新邵县泉鲟种养专业合作社为例,总结地热温泉流水槽系统鲟鱼绿色养殖技术,为推进鲟鱼规模化、产业化发展,及地热资源开发提供新思路。

关 键 词：消费结构升级 市场消费需求 专业合作社 鲟鱼养殖 软骨鱼类 冷水性 地热资源开发 新邵县 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]