永明岐山面:细致工夫  

作　　者：吴丽玮 缓山(摄影) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《三联生活周刊》2023年第3期132-138,共7页Life Week

摘　　要：永明的店名下方标注着“西安老字号1989”几个字,也确实是西安面馆里数一数二的老店了。虽然受疫情冲击关了不少门店,但这家最核心的店铺还在,只是从西北工业大学外的环岛一头搬到了另一头,虽然店的面积缩小了,老板张永明还是把用了20年的几张老桌子也搬了过来,“好多老顾客都有念想了。说自己小时候就在靠窗的那张桌子上吃,我现在还把它们摆在窗户边上。”

关 键 词：店名 永明 老字号 面积缩小 门店 西北工业大学 老顾客 桌子 

分 类 号：F72[经济管理—产业经济]