空气炸锅  

作　　者：肖楚舟 

机构地区：[1]不详

出　　处：《三联生活周刊》2023年第2期43-43,共1页Life Week

摘　　要：讲一个扫兴的故事,如果没有疫情,空气炸锅或许仍是一个四不像的尴尬产品。最早想到用热风加热食物的是美国人威廉·马克森(William Maxson),一位生活在上世纪40年末的军队厨师,因为觉得冷冻食品解冻太麻烦,发明了“旋风烤箱”。50多年后,另一位对自家厨具不满意的工程师,荷兰人弗莱德·范德维(Fredvander Weij)改进了无油炸锅技术,这项专利最后被飞利浦公司购入,于2010年在柏林国际电子消费品展览会(IFA)上正式以“空气炸锅”(airfryer)的名称面世。

关 键 词：电子消费品 飞利浦公司 油炸锅 荷兰人 弗莱德 热风加热 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]