吃“光敏性食物”皮肤会变黑吗  

作　　者：薛庆鑫 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2024年第6期24-24,共1页

摘　　要：很多人都听说“光敏食物”,会刻意避开芹菜、香菜、茴香、苋菜等食物,据称是这些植物中含有呋香豆素,属于光敏食物,吃了以后再晒太阳会让人皮肤变黑,这是真的吗?喃香豆素被认为是引起植物日光性皮炎的常见化合物,它是一类具有光毒性的植物天然成分,主要存在于芸香科(如柑橘类水果)和伞形科(如欧防风、欧芹、芹菜、胡萝卜)植物中,新鲜欧芹、葡萄柚、酸橙和柠檬中含有高浓度的呋喃香豆素。

关 键 词：葡萄柚 欧芹 酸橙 柑橘类水果 呋喃香豆素 天然成分 光毒性 芸香科 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]