腊肠炒秋葵  

作　　者：钰儿美食(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2024年第7期38-38,共1页Diet Science

摘　　要：用料腊肠2根,秋葵300克,蒜头2粒,鸡精少许。做法1.腊肠放入锅中蒸5分钟,取出切薄片,备用。2.秋葵去梗洗净斜切片,蒜头切碎。3.锅中加油烧至六成热,下入蒜头碎腊肠片翻炒均匀。4.放入秋葵片翻炒均匀,加少许清水,大火快速翻炒至断生,调入鸡精,即食。

关 键 词：腊肠 鸡精 秋葵 蒜头 即食 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]