万源市“蜂桶蜂蜜”矿物质和维生素含量测定  

作　　者：吴丽丽 万江 李春 孙健 李晓欢 赖康 

机构地区：[1]达州市畜牧技术推广站,达州635000 [2]万源市太一蜂业有限公司,万源636350 [3]万源市饲草饲料工作站,万源636350 [4]四川省畜牧总站,成都610000

出　　处：《中国蜂业》2024年第5期38-38,40,共2页Apiculture of China

基　　金：财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系(CARS-44-SYZ13);四川省“十四五”农作物及畜禽育种攻关项目(2021YFYZ004);国家现代农业产业技术体系项目(CARS-44-SYZ16);四川特色经作创新团队项目(SCCXTD-2021-12)。

摘　　要：“蜂桶蜂蜜”因主产于万源市蜂桶乡而得名,是中蜂采集野生蜜源植物而酿造的蜂蜜。万源境内野生蜜源植物丰富,主要以五倍子、重楼、党参、木瓜等野生中药材为主。当地惯用蜂桶饲养中蜂,且每年只在白露前后取蜜一次。丰富的药用蜜源和独特的蜂蜜生产方式造就了“蜂桶蜂蜜”的优良品质,2012年获批农产品地理标志登记保护。本研究对“蜂桶蜂蜜”的矿物质和维生素含量进行测定,旨在为“蜂桶蜂蜜”的开发利用提供数据支撑和参考思路。

关 键 词：中蜂 取蜜 野生中药材 维生素含量 矿物质 五倍子 优良品质 农产品地理标志 

分 类 号：S896.1[农业科学—特种经济动物饲养]