浅析有机加工潜在污染风险及防控措施  

作　　者：朱红 刘彦妮 

机构地区：[1]欧希蒂认证有限责任公司

出　　处：《中国认证认可》2024年第6期50-52,共3页China Conformity Assessment

摘　　要：随着科技进步和消费者需求的提升,对有机食品的监管日趋严格,特别是检测技术的进步大大提高了检出的限值,增加了有机产品禁用物质检出的概率。但是,即便企业严格遵守有机生产规程和要求,也可能因微小的疏忽而导致有机产品受到污染。根据《有机产品认证实施规则》的规定,有机产品不得有任何禁用物质检出,即便检出量小到微克(μg)甚至更低也将被视为不合格,以致撤销证书。这对于有良好业绩的企业来讲,无疑会造成沉重打击,甚至可能是毁灭性的。因此,企业必须高度重视有机产品质量控制,确保有机产品的纯净度和安全性,以维护自身的品牌形象和市场份额。

关 键 词：有机产品 科技进步 禁用物质 生产规程 产品质量控制 有机食品 防控措施 实施规则 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]