南部饮食寻踪(四)年年无鱼  

作　　者：往熹 

机构地区：[1]不详

出　　处：《四川烹饪》2024年第7期52-54,共3页Sichuan Cuisine

摘　　要：说南部是鱼米之乡可能有点过了,但南部水资源颇为丰富,却是事实。嘉陵江及嘉陵江右岸支流西河是为骨架,西南最大的人工湖升钟水库碧波万顷,此外还有宝马河、菜子河、兴隆河、紫岩河等众多的小支流穿行于青山田畴之间,它们共同构成了南部纵横交错的水系。有水则有鱼,《同治增修南部县志·食货志·物产》载有“沱鱼”。

关 键 词：升钟水库 食货志 嘉陵江 水资源 人工湖 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]