“粉条西施”沈丹丹  

作　　者：王宇婴 徐丽红 倪东衍 

机构地区：[1]中央农广校 [2]江苏省农广校响水县分校

出　　处：《农民科技培训》2024年第7期26-27,共2页

摘　　要：走进江苏省双港镇合蒲村泓宇家庭农场,工人们正在现场制作粉条,他们将红薯粉倒入容器内,加上适量的水调制,大家轮番上阵,反复揣揉。热气腾腾的大锅前,漏粉师傅将粉团放入特制的漏勺里,一根根“银线”落入锅中,不一会儿,晶莹剔透的粉条新鲜出炉。农场主沈丹丹是响水县农广校中专班家庭农场生产经营专业优秀学员,正忙着指导工人加工粉条。1995年出生的沈丹丹是当地致富女能手,她身材微胖,加工的粉条纯手工制作,口感筋道、光滑、爽口,备受消费者青睐,人称“粉条西施”。“农场能有今天的成绩,得益于我参加了响水县农广校中专班学习,让我开阔了眼界,拓展了发展思路。”沈丹丹如是说。

关 键 词：家庭农场 中专班 现场制作 红薯粉 纯手工制作 农场主 丹丹 农广校 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]