南疆环塔里木盆地主要灰枣产区灰枣果实品质调查分析  

作　　者：刘羿飞 陈奇凌[2] 王晶晶[2] 王文军 吴翠云[1] 

机构地区：[1]塔里木大学园艺与林学学院/南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室,新疆阿拉尔843300 [2]新疆农垦科学院林园研究所,新疆石河子832061

出　　处：《现代园艺》2024年第17期10-12,16,共4页contemporary horticulture

基　　金：新疆生产建设兵团重大科技项目(2019AA004);南疆科研条件建设计划(2020DA004)。

摘　　要：为了对南疆主要灰枣产区枣果品质进行较全面的综合评价,对新疆阿拉尔市7团(7T)、8团(8T)、12团(12T)、14团(14T),铁门关市33团(33T)、36团(36T)、37团(37T)、38团(38T),图木舒克市44团(44T)、48团(48T)、49团(49T)、50团(50T)、51团(51T)共57个枣园进行了采样调查,测定灰枣果实外在特征指标、维生素C、还原糖、蔗糖、总糖、总酸、各类氨基酸果实品质特征指标以及N、P、K3种微量元素的含量,采用DPS对数据进行处理。结果表明,阿拉尔市灰枣果实的密度以及单果重均最大,图木舒克市灰枣果实的密度及单果重均最小;维生素C和糖酸比的变异系数较大,糖类和氨基酸的变异系数较小;库尔勒市灰枣果实中维生素C、总糖、氨基酸含量均最大,阿拉尔市灰枣果实中维生素C、总糖、总酸、氨基酸含量均最小;铁门关市灰枣果实中N、P、K元素含量均最高,阿拉尔市枣果实中N、P、K元素含量均最低,图木舒克市灰枣果实中N、P、K元素含量中等,并将采样的57份灰枣果实样品根据不同标准进行分级。

关 键 词：南疆 灰枣 果实品质 聚类分析 枣果分级 

分 类 号：S665.1[农业科学—果树学]