汤臣倍健助推益生菌行业技术创新  

作　　者：丁子 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国质量监管》2024年第6期63-63,共1页China Quality Supervision

摘　　要：近日,汤臣倍健联合中国食品发酵工业研究院共同牵头开展复合菌剂中单菌种活菌检测方法系列研究,研究的首轮成果出炉,相关论文发表在权威期刊《Frontiers inMicrobiology》。该技术方法团体标准经中国食品科学技术学会发布,为全球范围内首个将PMA-qPCR技术应用于食品用菌种活菌定量检测的标准方法。为助力益生菌市场发展,2022年,由汤臣倍健、中国食品发酵工业研究院发起,联合山西大学、丹尼斯克(中国)、蒙牛、科拓生物等权威机构和企业成立项目组。

关 键 词：团体标准 行业技术创新 食品发酵工业 汤臣倍健 山西大学 丹尼斯克 蒙牛 全球范围 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]