芦笋,“嘌呤大王”还是长寿蔬菜?  

作　　者：刘丽君 

机构地区：[1]不详

出　　处：《康复》2024年第8期33-33,共1页

摘　　要：芦笋是一种鲜嫩可口、营养丰富的蔬菜,又是菜肴中的百搭配菜,被誉为“蔬菜之王”。但是也有不少人在吃了大量芦笋后,排出的尿液有异味,故而有芦笋是隐藏的“嘌呤大王”之说。那么芦笋究竟能不能吃?该怎么吃呢?

关 键 词：鲜嫩可口 芦笋 蔬菜之王 营养丰富 嘌呤 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]